Вкусные и нежные голубцы.
Ингредиенты для «Запеченные голубцы с пекинской капустой»:
- Фарш мясной (свинина и говядина 50:50) — 1500 г
- Рис (отварить до полуготовности) — 460 г
- Капуста пекинская — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Морковь — 2 шт
- Помидор — 2 шт
- Чеснок — 8 зуб.
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Лист лавровый — по вкусу
- Масло растительное — 5 ст. л.
- Вода — 200 мл
Время приготовления: 90 минут
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Запеченные голубцы с пекинской капустой»:
Лук нарезать, 1 морковь натереть на терке. Обжарить овощи.
К фаршу добавить рис, обжаренные овощи, соль, перец. Перемешать.
С пекинской капусты снять листья и залить их кипятком минут на 5. Переложить на тарелку.
С листьев срезать толстую часть, обрезать при необходимости до нужного размера.
Сформировать голубцы, выкладывая на листья по столовой ложке фарша. Выложить в форму для запекания.
Оставшуюся морковь, помидоры, чеснок нарезать и выложить на голубцы. Добавить несколько горошин черного перца и лавровый лист. Посолить. Залить водой. Накрыть фольгой.
Запекать при температуре 180 градусов около 50 минут.
Приятного аппетита!