Закусочные пирожные со шпинатом
Закусочные пирожные порадуют вас не только своим вкусом, но и прекрасным изумрудным цветом.
Ингредиенты для «Закусочные пирожные со шпинатом»:
Бисквит
- Яйцо куриное — 3 шт
- Мука пшеничная / Мука — 180 г
- Масло растительное — 1 ст. л.
- Шпинат — 150 г
- Соль — 0,5 ч. л.
- Специи (Итальянские травы) — 1 ч. л.
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Начинка
- Творог — 200 г
- Сметана — 3 ст. л.
- Укроп — 1 пуч.
- Чеснок — 3 зуб.
- Соль — по вкусу
Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 1
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
100 г блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Рецепт «Закусочные пирожные со шпинатом»:
1. Готовим бисквит.
- В чаше миксера соединяем яйца, соль, специи (итальянские травы), взбиваем на самой высокой скорости миксера 5 - 6 мин.
- В чашу блендера перекладываем шпинат, добавляем растительное масло ( 1 ст. л.).
- Шпинат измельчаем в однородную массу.
- К взбитым яйцам добавляем измельчённый шпинат и на самой маленькой скорости миксера перемешиваем.
- К взбитым яйцам со шпинатом, частями добавляем просеянную муку с разрыхлителем, замешиваем тесто при помощи венчика аккуратными движениями. Тесто получается по консистенции как бисквитное.
- Тесто перекладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой или силиконовым ковриком. Распределяем ровным слоем.
- Выпекаем в разогретой духовки до 180 гр. примерно 10 - 15 мин. Готовность проверяем зубочисткой.
- Готовый бисквит перекладываем на разделочную доску, убираем пергамент и остужаем.
- Затем разрезаем бисквит на два одинаковых прямоугольника, неровные края обрезаем.
2. Готовим начинку.
- В миске смешиваем творог, сметану, нарубленный укроп, чеснок (пропускаем через пресс), соль.
- Перемешиваем и убираем в холодильник. Ждём пока остынет бисквит.
Формируем пирожное.
- На одну часть бисквита выкладываем подготовленную начинку. Распределяем ровным слоем.
- Накрываем второй частью бисквита, немного прижимаем. Убираем в холодильник на 30-60 мин.
- Достаём из холодильника и нарезаем на порционные пирожные. Подаём к столу.
Приятного аппетита!