Три закусочки "на зубок" на "мужской тарелке" под крепкие напитки. В них есть почти всe, что любят наши мужчины...
Ингредиенты для «Закуски для мужчин "На зубок"»:
Закуска 1
- Шампиньоны (небольшие) — 15-20 шт
- Чеснок (для маринада) — 2 зуб.
- Уксус (бальзамический для маринада) — 30 мл
- Соль (для маринада)
- Розмарин (веточка для маринада) — 1 веточ.
- Лист лавровый (для маринада) — 1 шт
- Ветчина (сырокопчёная, тонкая нарезка) — 100 г
- Вода (для маринада) — 150 мл
- Лимон (сок и цедра для маринада) — 1 шт
Закуска 2
- Сок лимонный (для маринада) — 1 ст. л.
- Крабовые палочки — 12 шт
- Бекон (тонкая нарезка) — 10 шт
- Масло растительное (для маринада) — 3 ст. л.
- Соевый соус (для маринада) — 2 ст. л.
- Сахар (для маринада) — 1 ч. л.
- Имбирь (молотый для маринада) — 0,5 ч. л.
- Чеснок — 1 зуб.
Закуска 3
- Корнишоны (маринованные) — 1 бан.
- Брынза — 100-150 г
- Оливки зеленые (зелёные, б/к) — 0,5 бан.
- Готовое блюдо (мясной хлеб) — 150-200 г
- Масло растительное (для обжарки) — 2 ст. л.
Количество порций: 20
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Закуски для мужчин "На зубок"»:
Закусочка 1.
Шампиньоны ополоснуть водой и протереть шапочки.
Закусочка 1.
Продукты для маринада.
Закусочка 1.
Снять цедру с лимона. Сок - выдавить.
Закусочка 1.
Маринад: вода -150 мл, бальзамический уксус - 30 мл, цедра 1 лимона, сок 1 лимона, соль, 2 зубчика мелкопорезанного чеснока, веточка розмарина, лавровый лист довести до кипения. Шампиньоны порционно опускать в маринад и проваривать по 2 минуты.
Шампиньоны оставить в маринаде на ночь.
Закусочка 1.
Сырокопчёную ветчину разрезать напополам и скрутить трубочкой.
Закусочка 1.
Надеть на зубочиску ветчину с грибочком.
Закусочка 2.
Для маринада крабовых палочек: смешать 2 ст. л. соевого соуса, 3 ст. л. растительного масла, 1 ст. л. лимонного сока, 1 ч. л. сахара, 0,5 ч. л. молотого имбиря и 1 зубчик мелко порезанного чеснока.
Закусочка 2.
Крабовые палочки разрезать напополам и залить маринадом на несколько часов.
Закусочка 2.
Маринад слить. Каждую полоску бекона разделить напополам и завернуть кусочек крабовой палочки, сколоть зубочисткой.
Закусочка 2.
Выложить все палочки на тарелку и запекать в СВЧ 5 минут при мощности 60-70%, перевернуть на другую сторону и повторить.
Закусочка 3.
Обжарить мясной хлеб. Нарезать кубиками брынзу и мясной хлеб. нанизать поочерёдно на зубочистку корнишон, мясной хлеб, оливку и брынзу.
Выложить все 3 закусочки на блюдо.
За мужчин! И для мужчин!