Закуска ""Весенняя""
Очень сытная, пикантная закуска к любому празднику и не только! Любят такую закуску мужчины к пиву, попробуйте, я думаю, понравится многим...
Ингредиенты для «Закуска ""Весенняя""»:
- Хлеб — 500 г
- Яйцо куриное (сырое) — 3 шт
- Пиво светлое / Пиво (классическое) — 1/2 стак.
- Мука пшеничная / Мука — 3 ст. л.
- Крахмал картофельный — 1 ст. л.
- Соль
- Перец черный (молотый (щепотка))
- Горчица — 1 ч. л.
- Лук-порей — 1 пуч.
- Сельдерей корневой (консервированный) — 100 г
- Морковь (сырая) — 2 шт
- Кабачок (цуккини) — 1 шт
- Колбаски (охотничьи) — 200 г
- Бекон (копченый, в нарезке) — 200 г
- Помидоры черри (или виноград, или перец болгарский для тюльпанов - декорации)
- Масло растительное (для фритюра) — 200 г
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
100 г блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Рецепт «Закуска ""Весенняя""»:
Нарезаем хлеб, как на фото.
Смешиваем пиво, яйца, соль, перец, горчицу, крахмал и муку, делаем кляр на пиве.
Обмакиваем хлеб и обжариваем на масле с двух сторон.
Нарезаем тонкой соломкой цуккини, лук-порей, сельдерей (у меня уже готовый - маринованный, нашинкованный). Колбаски охотничьи тоже нарезаем соломкой, морковь так же.
Вот такой сельдерей маринованный можно купить в магазине.
Укладываем на бекон нашинкованные овощи и колбаски, сворачиваем в рулетики и слегка обжариваем.
Обжаренные рулетики. Укладываем на хлеб (его по желанию можно и майонезом смазать).
Из помидорок-черри делаем вот такие тюльпаны, можно также из крупного винограда или перца болгарского.