Закуска ""Цветные рулетики""
Эта очень нежная закусочка прекрасно сочитается с вином. Очень быстро и легко готовится. А также очень красивая и яркая!
Ингредиенты для «Закуска ""Цветные рулетики""»:
- Перец болгарский — 2 шт
- Картофель — 200 г
- Тунец (консервированный, в масле) — 100 г
- Лук зеленый — 1 пуч.
Время приготовления: 30 минут
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
100 г блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Рецепт «Закуска ""Цветные рулетики""»:
Перцы вымыть и обсушить, выложить на противень и выпекать минут 20-25 при 250° в преждевременно разогретой духовке (иногда переворачивая).
В это время почистить картошку и поставить варить в подсоленной воде,до готовности. Готовый картофель растолочь, как на пюре, и смешать с тунцом.
Когда перцы почернели, достать их из духовки, положить в пластиковый пакет и плотно закрыть, оставить ""попотеть"" на 15 минут.
Очистить аккуратно перцы и разделить каждый перец на 4 части.
На каждую часть выложить пюре с тунцом и свернуть в рулетик.
Срезать неровные концы и разрезать каждый рулет пополам.
Зеленый лук нашинковать. Самые длиные ""усики"" оставить целыми.
Каждый рулетик подвязать ""усиками"", а края обвалять в нарезанный лучок! Вот и готово!