Закуска під горілочку «Дніпро-чемпіон»
У суботу (03.11.12) був принциповий футбольний матч в українській прем'єр-лізі «Дніпро-Металіст». Я з Дніпра, тому вболіваю, природно, за Дніпро. Взагалі, протистояння Дніпра і Металіста - окрема історія. Крім того, що це найближчі суперники в турнірній таблиці, а в цьому сезоні боротьба між цими командами може розгорітися навіть не традиційно за 3, а за 2 місце (!), але ще й існує там своя «війнушка» ще з 30-х років. Ну, а ще, після того як у Дніпропетровська забрали Євро-2012 на користь Харкова... А ще Дніпро не вигравав у Металіста 6 років! Я люблю дивитися футбол, але по-дівчині: цікаві тільки ті матчі, в яких мені є за кого вболівати. І це був якраз той випадок! Загалом, матч ми з чоловіком збиралися дивитися однозначно. Але ось за дві години до матчу чоловік запропонував: «А чи не попити нам горілочки під футбольчик?» Тим більше, що пляшка у нас в холодильнику вже три місяці «стила»:Я швиденько спорудила стіл і ось, серед іншого, з того, що знайшлося в холодильнику, «народилася» така ось закусочка. Пригощайтеся!
Інгредієнти для «Закуска під горілочку» Дніпро-чемпіон «»:
- Сьомга (солона) - 50 г
- Сир - 100 г
- Сметана - 2 ст. л.
- Укроп (смаком)
- Цибуля червона (ялтинська) - 0,4 шт
- Сіль (смаком)
- Вафлі (вафельні заготовки для «горішків»)
- Сік лимонний - 1-2 ч. л.
- Оцет (яблучний, кілька крапель)
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви | |||
ккал | белки | жири19.4 | вуглеводи5.2 |
100 г страви | |||
ккал | белкі14.2 | жири9.2 | вуглеводи2.5 |
Рецепт «Закуска під горілочку» Дніпро-чемпіон «»:
Сир підсолити, додати сметану і лимонний сік, збити блендером.
З кропу обірвати листочки,
дрібно порубати.
Додати кріп до комірки.
Взагалі, було б ідеально таку закуску приготувати на половинках маленьких еклерів, ну ось таких: http://www.povarenok .ru/recipes/show/649 85/( чомусь посилання на рецепт наполегливо зберігається з двома пробілами, ув. модератори, якщо можна - видаліть їх, якщо ні, то ті, кому буде цікаво подивитися - «прибийте» їх самостійно в рядку браузера)
Але часу пекти еклери у мене не було, зате в «загашнику» лежали половинки для вафельних горішків з магазину. Саме їх я і наповнила творожною сумішшю. Ви можете використовувати готові тарталетки, крекери тощо.
Семушку я порізала невеликими шматочками і розклала в кожну вафельку.
Ялтинську цибулю порізати чвертькільцями, розібрати на перишки, збризкати яблучним оцтом і обсушити на солфетці.
Вставити в кожну тарталетку пір'яко цибулі. Поставити в холодильник для застивання хвилин на 20-30.
Взагалі, закуска вийшла чимось схожою
на логотип Дніпра!
А ще від матчу я отримала невимовне задоволення! Дніпро Металісту навіть голови не дав підняти! Руслан Ротань і Матеус забили два просто феєричних голи! Я їла як дівчина! Дніпро-Металіст: 2:0,
Ура!!!