Закрутка-салат из помидоров
Вычитала этот рецепт в журнале и решила приготовить. На удивление, получились очень вкусные и свежие - как будто только приготовили.
Ингредиенты для «Закрутка-салат из помидоров»:
- Масло растительное
- Перец красный жгучий (стручковый)
- Перец болгарский (сладкий )
- Чеснок
- Лук репчатый
- Помидор
- Уксус (9%)
- Соль
- Сахар
- Лист лавровый
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
100 г блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Рецепт «Закрутка-салат из помидоров»:
Помидоры брать спелые, но твердые. Порезать на 4 части. Приготовить смесь для переслаивания: мелко порезать лук, чеснок, сладкий перец и горький стручковый перец.
В 3 -х л. банки уложить слой смеси, слой помидоров и т. д. Влить в каждую банку по 1 ст. л. растительного масла и 3 ст. л. 9 %-го уксуса. Залить доверху оставшимся рассолом и сразу закатать или закрыть полиэтиленовыми крышками. Стерилизовать не надо. Хранить закрутку в холодильнике или в погребе.
Рассол:на одну 3 -х л. банку - 1. 3 л. воды, 1 ст. л. соли, 3 ст. л. сахара, 1 лавровый лист. Вскипятить, процедить и остудить.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5676