Яйца-кокотт с шампиньонами
Очень оригинально. Для завтрака в воскресный день просто превосходно подходит.
Ингредиенты для «Яйца-кокотт с шампиньонами»:
- Шампиньоны — 500 г
- Яйцо куриное — 8 шт
- Сыр твердый — 100 г
- Сухари панировочные / Панировка — 50 г
- Сливки (густые или сметана) — 0.5 шт
- Лук репчатый — 2 шт
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Порции | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
100 г блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Рецепт «Яйца-кокотт с шампиньонами»:
Мелкие шампиньоны помыть. Если не очень мелкие, то порезать небольшими кусочками.
Растительное масло раскалить на сковороде и положить туда грибы. Тушить пока вся вода не выпарится. Добавить мелко порезанный лук и обжаривать до готовности.
Добавить сливки (или сметанку), посолить и поперчить по вкусу.
Формочки смазать масличком и выложить туда грибочки.
В яйцах белки отделить от желтков.
Желтки аккуратненько положить на грибы.
Белки взбить с солью. Аккуратненько ввести потертый сыр и панировочные сухари.
Выложить вокруг желтка смесь из белка.
Запечь в горячей духовке (около 180 С) минут 15.
Приятного аппетита!