Яблучний пиріг з марципановою заливкою
Ось такий пиріг спекла я до Великодня. Смачний розсипчастий з ароматами яблук і горіхів. Час вже пізніше, а у мене одна думка шматочок схамячити. Цей рецепт я взяла з однієї рекламної газети. Взяли по шматочку на пробу, а тепер в'ємося з донькою, на пару, як лисиці:-D
Інгредієнти для «Яблучний пиріг з марципановою заливкою»:
- Борошно пшеничне/Борошно (для тесту) - 400 г
- Сіль (тріска)
- Розпушувач тіста - 1 ч. л.
- Цукор - 100 г
- Яйце куряче (2 в тісто, 3 в заливку) - 5 шт
- Масло вершкове (в оригіналі стоїть маргарин але у мене його не було) - 200 г
- Марципан (для заливки) - 150 г
- Сметана (у мене 24% жирність) - 200 г
- Цукор - 3 ст. л.
- Яблуко (великі) - 3 шт
- Міндаль (подрібнений) - 100 г
Час приготування: 50 хвилин
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви | |||
ккал | белкі106.9 | жири323.9 | вуглеводи642.4 |
100 г страви | |||
ккал | белкі5.4 | жири16.3 | вуглеводи32.3 |
Рецепт «Яблучний пиріг з марципановою заливкою»:
Для тесту: розтопити олію, додати сіль, цукор, розпушувач борошно і яйця. замісити тісто, щоб не липло до рук, тому в процесі я підсипала ще муки, поставити в холодильник десь на годину.
Для заливки: змішати марципанову масу зі сметаною, трьома стіл. ложк. цукру і яйцями (я це робила міксером). Беремо тісто і викладаємо на змащений супротивник (у мене був папір для випічки - тому я не змащувала). Викладаємо і розминаємо руками пиріг з бортиками. Нарізаємо яблука на товстенькі платівки і викладаємо дно. Виливаємо рівномірно заливку і посипаємо мигдалем. Ставити в розігріту духовку - 200 град. на 35 минут и ждем балдея от запаха.
у кого нет готового марципана загляните сюда
https://www.povarenok.ru/recipes/show/16934/його
можна зробити. Приємного апет
Вітаю всіх зі святом Великодня у кого вона вже настала