Яблочно-луковый соус
Предлагаю при излишках яблок приготовить пряный соус к мяску или рыбке, его можно закатать на зиму.
Ингредиенты для «Яблочно-луковый соус»:
- Изюм — 5 ст. л.
- Яблоко — 1,5 кг
- Лук репчатый — 0,5 кг
- Соль — 0,5 ч. л.
- Гвоздика — 7 шт
- Перец душистый — 8 шт
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
100 г блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Рецепт «Яблочно-луковый соус»:
Яблоки и лук нарезаем на дольки, укладываем в кастрюлю, добавляем изюм
и 0.5 стакана воды. Тушим на медленном огне до мягкости, остужаем, измельчаем блендером. Полученное пюре ставим на огонь, добавляем гвоздику, черный и острый красный перец по вкусу, соль и варим 10-20 минут. Укладываем по банкам.