Яблочная аджика по-латвийски
Аджика по старинному латышскому рецепту. Очень интересный вкус свежих яблок с сельдереем и чесноком.
Ингредиенты для «Яблочная аджика по-латвийски»:
- Яблоко — 700 г
- Чеснок — 70 г
- Сельдерей корневой — 135 г
- Сахар — 30 г
- Соль — 20 г
- Паприка сладкая — 4 г
- Перец чили — 2 г
- Петрушка — 1 пуч.
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 1
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
100 г блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Рецепт «Яблочная аджика по-латвийски»:
Яблоки очистить, удалить сердцевину, мелко нарезать. Залить водой и поставить на огонь. Тушить пока яблоки не превратятся в пюре.
Сельдерей корневой, листья петрушки, чеснок пропустить через мясорубку. Добавить к яблочному пюре и проварить еще 10 минут. Затем добавить соль, сахар, молотую паприку, молотый чили. Проварить минуту.