Виноградный курд
Очень нежный, приятный крем-курд, можно есть с блинчиками, оладушками, использовать как крем для торта, да и вообще есть просто так:))
Ингредиенты для «Виноградный курд»:
- Сок (виноградный, с мякотью: протереть через сито 300-400 гр.черного винограда) — 1/2 стак.
- Сок лимонный — 1/4 стак.
- Сахар (песок) — 2/3 стак.
- Яйцо куриное — 3 шт
- Масло сливочное — 50 г
Время приготовления: 20 минут
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
100 г блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Рецепт «Виноградный курд»:
1. Яйца взбить с сахаром, добавить сок, растопленное сливочное масло, перемешать.
2. Ставим всe это на маленький огонь и, постоянно помешивая, доводим до кипения. Варим ещe минут 5 (постоянно помешивая) до загустения.
3. Процеживаем через сито и затем переливаем в чистую посуду.
4. Накрываем плeнкой (плeнка должна касаться поверхности крема, чтобы не образовывалась корочка) и остужаем.
Приятного аппетита!