Улюблене багатьма варення з полуниці на зиму в домашніх умовах приготуйте абсолютно нескладно. Якщо у вас під рукою опинилася ягідка, тоді сміливо приступайте до процесу.
Опис приготування:
Від запаху і смаку цієї консервації, знайомої всім з дитинства, відразу прокидається апетит. Хочете побалувати себе ласощами? Тоді пропоную відмінний варіант, як приготувати варення з полуниці на зиму.
Основний інгредієнт: Ягоди/КлубнікаБлюдо
:Заготовки/варення
Інгредієнти:
- Полуниця - 2 Кілограма
- Цукор - 1.5-2 Кілограма
Кількість порцій: 4-6
Як приготувати «» Варення з полуниці на зиму «»
1. Щоб приготувати варення з полуниці на зиму в домашніх умовах потрібно зовсім небагато. Для початку вимити ягоду під проточною водою. Якщо час дозволяє, краще замочити її в ємності з водою, щоб зійшов весь пил або бруд. Потім ягоду потрібно відкинути на дуршлаг, щоб зайва вода скла.
2. Наступний етап - це очистити полуницю від хвостиків. Якщо ягода некрупна, то на це буде потрібно якийсь час. Одночасно з цим процесом потрібно перебрати ягоду, щоб у варення не потрапила гнила або порчена.
3. Класичний рецепт варення з полуниці на зиму передбачає використання однакової кількості цукру до ягоди, тобто у співвідношенні 1 до 1. Якщо ягода добре стигла і солодка, норму можна трохи зменшити.
4. Засипану ягоду потрібно залишити приблизно на 1 годину. Коли вона пустить сік, відправити її на вогонь і довести до кипіння. Зняти з вогню і залишити до повного остигання (приблизно на 4-5 годин). Після знову довести до кипіння, постійно перешкоджаючи.
5. Простерилізувати банки і кришки. Гарячим розлити варення по банках і закатати. Залишити остигати дном вгору, а потім прибрати в темне місце. Ось і весь простий рецепт варення з полуниці на зиму. Пригощайтеся!
