Варенье из черешни с грецким орехом
Попался интересный рецепт, как пройти мимо?! Очень вкусное варенье, можно даже сказать десерт. Жаль черешни мало. Угощайтесь, дорогие.
Ингредиенты для «Варенье из черешни с грецким орехом»:
- Черешня (чистый вес , без косточек) — 450 г
- Орехи грецкие — 50 г
- Сахар — 250 г
- Вода — 70 мл
- Лист вишневый — 7...10 шт
Время приготовления: 120 минут
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
100 г блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Рецепт «Варенье из черешни с грецким орехом»:
Орехи обжарить и остудить.
Черешню вымыть, стряхнуть воду.
Лучше для этого рецепта взять белую или розовую черешню.
Аккуратно удалить косточки.
Все таки, я рекомендую сделать это спец. гаджетом -
быстро, легко, без лишних потерь сока.
Пока удаляете косточки, сварить сироп из воды и сахара.
Прокипятить его 3 минуты на медленном огне.
Орехи нарубить кусочками чуть больше косточки черешни.
И каждую ягоду начинить кусочком ореха.
Выложить начиненную черешню в сироп,
дать закипеть и варить 5 - 7 минут, при минимальном кипении.
Удалять при этом пенку.
Остудить и через 2-3 часа вновь проварить минут 5-7,
добавив при этом листья вишни или черешни.
Вновь остудить.
И в третий раз проварить на медленном огне 10 минут,
аккуратно перемешивая.
Горячим выложить в чистую сухую банку.
Выход 500 мл..
Очень вкусное варенье,
пока пробовали - исчезло несколько столовых ложек...
ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!!!
Рабочие моменты: