Творожно-мясной пирог "Инь-Ян"

Добралась я до творога и давай экспериментировать…..

Ингредиенты для «Творожно-мясной пирог "Инь-Ян"»:

• Маргарин (для выпечки) — 200 г
• Яйцо куриное (2шт - в тесто; 2шт - начинка) — 4 шт
• Сметана (жирная) — 100 г
• Сода гашеная уксусом — 1 ч. л.
• Мука пшеничная / Мука (сколько возьмет)
• Творог (9% начинка) — 400 г
• Фарш мясной (говядина, начинка) — 500 г
• Перец белый (молотый, щепотка в начинку)
• Чеснок (начинка) — 3 зуб.
• Соль

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Творожно-мясной пирог "Инь-Ян"»:

Приступим к приготовлению песочного теста. Натираем маргарин на терке.

Добавляем яйца, соду, гашенную уксусом, сметану и все тщательно перемешиваем.

Всыпаем муку, вымешиваем тесто и отправляем отдыхать в холод на часок.

1 начинка. Пока тесто отдыхает, займемся начинкой… Обжариваем фарш с луком, перчим, солим и оставляем остывать.

В охлажденный фарш добавляем яйцо и при помощи блендера измельчаем до однородной массы.

2 начинка. В творог добавляем яйцо, соль, белый перец, три зубчика чеснока, все измельчаем блендером.

Достаем тесто из холодильника и распределяем его по разъемной форме.

А теперь выкладываем начинку, чередуя фарш и творог.

И отправляем в разогретую до 180*С духовку минут на 30 (зависит от духовки, творог должен «схватиться»).

С пылу, с жару…

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!