Прекрасний варіант для затишної сімейної вечері! Загасіть гомілку індички з морквою, цибулею і чорносливом. М'ясо гаситься в білому вині, що надає страві особливу пікантність. Рекомендую спробувати!
Опис приготування:
Перед вами - простий рецепт приготування тушкованої гомілки індички. Страви, які гасяться, апріорі виходять дуже ароматними і апетитними. Особливо вдало поєднується з вином ніжне м'ясо індички. Чудово доповнює картину чорнослив, морква, цибуля і спеції. Вдалого приготування!
Призначення: На обід/На вечеряний Основний
інгредієнт:Овочі/Птиця/Індійка/Фрукти/СухофруктыБлюдо
: Гарячі страви
Інгредієнти:
- Гомілка індички - 1 Штука
- Морква - 2 Штуки
- Цибуля ріпчаста - 1 Штука
- Сельдерей - 1/2 Штуки (корінь)
- Часник - 3 Зубчика
- Вино біле сухе - 1/2 Стакана
- Чорнослив - За смаком (гіркість)
- Суміш сухих спецій - За смаком (коріандр, паприка, базилік, зіра)
- Олія рослинна - За смаком
Кількість порцій: 3-4
Як приготувати «» Тушкована гомілка індички «»
Гомілку промийте, обсушіть і поріжте на частини.
Овочі очищаємо і нарізаємо смужечками.
Розігріть у сковороді або в сотейнику масло. Обжаріть індичку до золотистого кольору.
На окремій сковороді обсмажуємо овочі з сухими спеціями, на це знадобиться 5-7 хвилин.
З'єднуємо в сотейнику гомілку з овочами. Додаємо очищений часник і промитий чорнослив. Вливаємо вино, накриваємо кришкою і гасимо на повільному вогні 1 годину.
Приємного апетиту!
