Тортилья с цуккини и креветками
Нежнейшая запеканка из цуккини и креветок, то что надо для легкого ужина!
Ингредиенты для «Тортилья с цуккини и креветками»:
- Креветки (очищенные) — 200 г
- Яйцо куриное — 4 шт
- Цуккини (небольших) — 2 шт
- Лук репчатый (или шалот (2 шт)) — 1 шт
- Перец лимонный
- Шафран
- Соль
- Масло сливочное (для жарки)
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
100 г блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Рецепт «Тортилья с цуккини и креветками»:
Натереть цуккини на мелкой терке. Отжать сок.
Лук мелко нарезать и обжарить на сливочном масле до золотистого цвета. Добавить половину тертых цуккини и подержать на огне 2-3 минуты. Снять с огня.
Яйца взбить с оставшейся половиной сырых цуккини, добавить соль, лимонный перец, шафран и тщательно перемешать.
Затем добавить поджаренную смесь и еще раз перемешать.
Вылить всю смесь на горячую сковороду со сливочным маслом.
Сверху выложить креветки, уменьшить огонь, накрыть крышкой и держать на огне до готовности.
При подаче посыпать укропом.
Приятного аппетита!