Торт с молочной начинкой

Milk Cake. Если вы любите Kinder Chocolate, то этот торт точно для вас! :) Молочная начинка и шоколад – просто беспроигрышный вариант. Торт так и тает во рту. Но его по достоинству смогут оценить только истинные сладкоежки! ;) Я именно таковой и являюсь, а потому и решила порадовать себя, любимую, таким тортиком в честь собственного дня рождения)

Ингредиенты для «Торт с молочной начинкой»:

• Печенье (основа) — 200 г
• Масло сливочное (100 г - основа, 200 г - начинка) — 300 г
• Нутелла (4 ст.л. - основа, 1 ст.л. - ""карамель"") — 5 ст. л.
• Молоко сухое (начинка) — 400 г
• Молоко (начинка) — 200 мл
• Сахар (начинка) — 150 г
• Ванилин
• Шоколад белый (глазурь) — 100 г
• Шоколад темный (глазурь) — 100 г
• Фундук (глазурь) — 100 г
• Молоко сгущенное (""карамель"") — 3 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Торт с молочной начинкой»:

Для начала займемся нашей разъемной формой. Берите лучше всего небольшую (19-20 см). Дно ее выстилаем пекарской бумагой, а края формы оборачиваем пищевой пленкой.

Печенье измельчаем в крошку…

…и добавляем в него Нутеллу (4 ст. л.) и растопленное сливочное масло (100 г). Тщательно все перемешиваем.

А теперь выкладываем в форму и формируем основу и бортики. Ставим в холодильник.

Ну, а теперь займемся вкуснейшей молочной начинкой! Все продукты для начинки надо разделить на 2 части, поскольку между слоями надо будет заливать «карамель», а данная начинка, ну, очень быстро застывает)
Итак, смешиваем молоко (100 мл), сливочное масло (100 г), сахар (75 г) и ванилин в миске. Доводим до кипения всю эту массу. Затем обязательно дожидаемся, когда она остынет, и добавляем ½ часть сухого молока. Взбиваем миксером до кремовой консистенции, чтобы не было комочков.

Достаем из холодильника основу и выливаем на нее начинку. Отправляем обратно в холодильник.

Для «карамели» нужно просто взбить миксером вареную сгущенку с Нутеллой и выложить всю эту вкуснотищу на первый слой начинки.

И снова повторяем пункт с приготовлением начинки) Выливаем ее поверх «карамели» и ставим обратно в холодильник застывать.

Для шоколадной глазури растапливаем на водяной бане темный и белый шоколад, а затем добавляем в эту смесь очищенный и мелко раздробленный фундук. Шоколадно-ореховой массе обязательно даем остыть, а затем равномерно распределяем ее поверх торта.

Даем торту 3-4 часа для полного застывания начинки и аккуратно вынимаем его из разъемной формы.

И просто наслаждаемся этим невероятно вкусным тортиком!