Торт "Памир"
Буду краток, на ПАМИРЕ холодно, чернила в ручке замерзают, поэтому пишу на клаве. Я, извините, не обладаю писательским, да и журналистским талантом, не дано мне сделать такой репортаж с ПАМИРА! Но мы заменим его маленькой горочкой, которая находится в МАГРИБАХ.
Ингредиенты для «Торт "Памир"»:
- Изюм
- Сок лимонный — 0,5 шт
- Сахар (+ по вкусу) — 1 стак.
- Соль
- Ваниль (можно заменить ванильным сахаром)
- Яйцо куриное — 1 шт
- Мука пшеничная / Мука (примерно полкило) — 0,5 кг
- Масло сливочное — 100 г
- Яблоко — 2 шт
- Орехи грецкие
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
100 г блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Рецепт «Торт "Памир"»:
Mожно приступать : отделить желтки от белков...
белки взбиваем в крепкую пену, постепенно добавляя сахар...
Лимон залить крутым кипятком на пару минут, вынуть натереть цедру, выдавить сок.
B другой миске взбиваем сметану, желтки и лимонный сок...
И понемногу добавляем белки в сметанную смесь.
Cтавим заливку в холодильник. Включаем духовку на разогрев 160 градусов и готовим форму...
Готовим тесто,
Чистим и режем яблоки на 4 части, а потом еще каждую часть на 3 части, заливаем кипятком с лимонным соком.
Tесто распределяем по форме и бокам и выкладываем яблоки,
достаем заливку из холодильника и заливаем яблоки,
Ставим в духовку на 1 час 40 минут.
Kогда чуть остыл, снял обруч.
Cливки взбиваем и выкладываем на ОСТЫВШИЙ корж...
И разравниваем по торту.
Hу вот, как всегда, ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
P.S. добавки не обязательны, но как помогают жить (шутка)!!!