Очень вкусный торт с нежнейшим кремом и свежей клубничкой.
Ингредиенты для «Торт "Клубничное восхищение"»:
- Бисквит
- Белок яичный (крем) — 2 шт
- Соль (щепотка, крем)
- Сахар (крем) — 3/4 стак.
- Сметана (крем) — 300 г
- Клубника
- Шоколад белый (для украшения)
- Шоколад молочный / Шоколад (для украшения)
- Печенье (Трубочки для украшения)
Время приготовления: 80 минут
Количество порций: 1
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Торт "Клубничное восхищение"»:
Заранее испечь бисквит. Я обычно пеку за день... С ним гораздо приятнее работать, если он постоит, отдохнет, так сказать.
Можете использовать этот рецепт http://www.povarenok .ru/recipes/show/568 24/
Бисквит получается потрясающий!
Отделить белки от желтков, добавить немного соли и взбить до устойчивых пиков.
Продолжая взбивать, понемногу вводить сахар.
Добавить сметану.
Аккуратно перемешать ложкой.
Подготовить клубнику. Я отобрала более крупную для украшения.
Клубнику, которая пойдет в начинку порезать пополам.
Бисквит разрезать на 3 части.
На первый корж выкладываем часть крема.
Затем клубника.
Снова крем.
Накрываем вторым коржом. И повторяем тоже самое еще раз.
Затем обмазываем слегка бока торта кремом и прикрепляем трубочки, затем завязываем ленточкой.
Оставшийся крем распределяем по поверхности торта.
Затем берем шоколад, растапливаем на водяной бане или в микроволновке. Обволакиваем клубничку и, чередуя по цвету, выкладываем на поверхность торта.
Ставим торт на пропитку в холодильник на какое то время.
Приятного аппетита!