Торт кабачковый "Быстро и вкусно"
Нежная и легкая закуска для любителей кабачков. Ну и, к тому же, очень просто делается.
Ингредиенты для «Торт кабачковый "Быстро и вкусно"»:
- Картофель — 3 шт
- Кабачок (крупный) — 1 шт
- Лук белый — 1 шт
- Молоко — 100 мл
- Масло подсолнечное (4 ст.л. для теста и сколько уйдет для соуса)
- Чеснок — 3 зуб.
- Зелень — 50 г
- Горчица — 2 ч. л.
- Соль — 0.5 ч. л.
- Пряности
- Йогурт — 100 мл
- Помидор — 1 шт
- Сыр голландский — 50 г
- Мука пшеничная / Мука (с горкой) — 4 ст. л.
- Яйцо куриное (2 в тесто и 1 для соуса) — 3 шт
Время приготовления: 60 минут
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
100 г блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Рецепт «Торт кабачковый "Быстро и вкусно"»:
Измельчить овощи блендером или натереть на терке.
Добавить соль, специи, муку и молоко. Все хорошо перемешать.
Если получилось жидковато, добавить больше муки.
Жарить на раскаленнной сковороде, на среднем огне до золотистой корочки, с 2-х сторон.
Соус:
1. Яйцо, горчицу, соль, сахар, чеснок измельчить блендером и смешать.
2. Вливая тонкой струйкой масло, взбивать до сильного загустения.
3. Добавить йогурт и опять очень хорошо взбить.
4. Влить уксус или лимонный сок. Взбить 2-3 минуты.
Добавить зелень, перемешать и убрать в холодильник.
Если соус жидкий, можно добавить больше масла, но учтите - в холодильнике он загустеет и так
Пропитать каждый блинчик соусом.
Украсить по желанию тертым сыром, томатом и веточкой зелени.
Приятного аппетита!