Готовится не очень-то и быстро, но результат того стоит. Очень сочно, нежно, ароматно, сливочно и сытно. Ваши гости и домочадцы останутся очень довольны!
Ингредиенты для «Томлённый MIX со свининой и грибами»:
- Масло оливковое (или растительное без запаха) — 50 мл
- Лист лавровый — 2 шт
- Перец душистый
- Орегано
- Соевый соус — 3 ст. л.
- Вода
- Зелень (для украшения)
- Сыр твердый (тёртый на крупной тёрке) — 6 ч. л.
- Масло сливочное — 50 г
- Шампиньоны (средние) — 10 шт
- Лук репчатый (средний) — 2 шт
- Рис (MIX ТМ ""Мистраль"") — 250 г
- Свинина (постная) — 700 г
Время приготовления: 90 минут
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Томлённый MIX со свининой и грибами»:
Для этого блюда подходит смесь пропаренного и дикого риса.
Лук обжарить на оливковом масле до полупрозрачности. Мясо мелко порезать и добавить к луку + орегано+ соевый соус + перец + лавровый лист. Обжарить на сильном огне 3 мин.
Духовку включаем на 180 гр. В форму с крышкой выкладываем кусочки сливочного масла.
Сверху высыпаем рис.
Теперь выкладываем обжаренное мясо с луком.
Сверху!!! на мясо выкладываем порезанные на 4 части шампиньоны. Когда грибы лежат сверху, они не поломаются!! В дальнейшем нам они пригодятся для украшения блюда. Заливаем теплой водой из расчёта риса (1:2,5).
Накрываем крышкой и отправляем в духовку на 40 мин.
Через 40 мин вынимаем форму солим, аккуратно перемешиваем. Еще на 10 мин. в духовку. После чего выключаем духовку. Форму не вынимаем, а даём настояться ещё 15 мин. Вот такой замечательный рис у нас получился!!
Раскладываем по тарелочкам. По краю выкладываем грибочки, посыпаем тёртым сыром и зеленью.
Очень ароматно, сочно и вкусно!!
Приятного аппетита!!!