Тирамису классический
Это очень вкусный и нежный десерт для всей семьи)))
Ингредиенты для «Тирамису классический»:
- Маскарпоне — 500 г
- Печенье (Савоярди - можно испечь самим или купить) — 2 упак.
- Яйцо куриное — 3 шт
- Кофе растворимый — 250 мл
- Сахар — 100 г
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
100 г блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Рецепт «Тирамису классический»:
Отделяем белки от желтков и взбиваем миксером желтки с сахаром до густой пены.
Добавляем маскарпоне и взбиваем в медленном режиме около 2-3 минут. Следите, чтобы масса не нагрелась.
Взбиваем белок. Взбитый белок соединяем с кремом и осторожно перемешиваем вручную.
Теплый или горячий кофе наливаем в удобную миску и промокаем в нем печенье савоярди по очереди. Поскольку печенье сухое, то оно очень быстро впитывает кофе, а значит надо следить за тем, чтобы оно не размякло.
В бокал или в креманку (в моем случае это миска) выкладываем одну ложку крема на каждый слой печенья.
И снова выкладываем крем и печенья слоями до самого вверха, и выравниваем верхний слой.
Посыпаем какао верхний слой крема, ставим в холодильник на несколько часов, закрыв пищевой пленкой.
Приятного аппетита, надеюсь, вам понравится)))