Террин из лосося с корнишонами
Можно подавать как салат, можно – как террин.
Ингредиенты для «Террин из лосося с корнишонами»:
- Лосось (холодного копчения) — 150 г
- Корнишоны (маленькие) — 2 шт
- Сок лимонный — 2 ч. л.
- Укроп — 1 ст. л.
- Сметана (густая, заправка) — 50 г
- Сыр сливочный (заправка) — 50 г
- Молоко (заправка) — 2 ст. л.
- Масло оливковое (заправка) — 2 ч. л.
- Горчица (острая - 1 ч. л,; сладкая - 1 ч. л., заправка) — 2 ч. л.
- Соль
- Перец кайен
Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Порции | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
100 г блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Рецепт «Террин из лосося с корнишонами»:
Лосось порезать небольшими кубиками, добавить лимонный сок.
Корнишоны и укроп очень мелко порезать. Смешать все компоненты соуса.
Далее или смешать, как для закуски, или складывать в кулинарное кольцо произвольными слоями, промазывая соусом.