Тефтели в яблочной глазури
Хочу поделиться еще одним рецептом тефтелей и снова в тандеме с яблоком!
Ингредиенты для «Тефтели в яблочной глазури»:
- Имбирь (свежий, тертый, для глазури) — 1 ч. л.
- Сахар коричневый (для глазури) — 3 ст. л.
- Соевый соус (для глазури) — 1/4 стак.
- Сок яблочный (для глазури) — 1 стак.
- Перец красный жгучий — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Чеснок — 3 зуб.
- Молоко — 1/3 стак.
- Хлеб — 2 ломт.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Фарш мясной — 1/2 кг
- Лук зеленый (для подачи)
- Масло растительное (по необходимости)
- Перец кайен (для глазури) — 1/4 ч. л.
- Крахмал картофельный (для глазури) — 1,5 ч. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
100 г блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Параметры приготовления в мультиварке:
Мощность: 860 Ватт
Программа: Поджаривание (16 минут)
Рецепт «Тефтели в яблочной глазури»:
В миске размешать молоко и яйцо, затем добавить хлеб и дать постоять несколько минут, чтобы хлеб размягчился, после чего хорошенько растереть до однородности.
Добавить в хлеб фарш, чеснок, чёрный перец, соль и кайенский перец. Все перемешать деревянной ложкой или руками.
Я добавила от себя немного мелко нарезанного репчатого лука.
Сформовать тефтели.
В чашу мультиварки налить растительное масло, включить режим "Поджаривание", время - 16 минут. Тефтели обжарить с обеих сторон.
Пока тефтельки обжариваются, приготовить яблочную глазурь.
Для этого в небольшую кастрюльку влить 1 стак. яблочного сока, добавить к нему 1/4 стак. соевого соуса, 3 ст. л. коричневого сахара, 1 ч. л. тертого имбиря, 1/4 ч. л. кайенского перца и 1,5 ч. л. крахмала. Довести соус до кипения и проварить в течение двух минут.
К готовым тефтелькам добавить глазурь и прогреть 2-3 минуты.
Не обращайте внимания на выставленное время на фото, тогда я еще не совсем освоила программы.
Подавать тефтели, посыпав зеленым луком.
Гарнир - на ваше усмотрение.
Приятного аппетита!