Открытый пирог с основой из песочного или слоёного теста. В зависимости от желания, начинки могут варьироваться от легких овощных, фруктовых, рыбных или из смеси зелени до сытных мясных или грибных. Киш подают на стол горячим или холодным, с зеленым салатом и вином. Или отличный вариант для пикника!!!
Ингредиенты для «Сытный киш на скорую руку»:
- Тесто слоеное (я готовое использовала) — 1 упак.
- Сыр твердый — 150 г
- Грибы (у меня вешенки) — 250 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Язык говяжий (отварной) — 200 г
- Помидор — 2 шт
- Зелень — 1 пуч.
- Соль (по вкусу)
- Специи (по вкусу)
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Сытный киш на скорую руку»:
Нарезаем лук и грибы средними кубиками. Обжариваем на сковороде до испарения жидкости. Солим и добавляем специи.
Отварной язык нарезаем тоненькими пластинками.
На смазанную растительным маслом форму распределяем тесто, делаем бортики.
На тесто выкладываем половину тёртого сыра.
Следующий слой - пережаренные грибы с луком.
Далее укладываем отварной язык.
Посыпаем зеленью.
Далее укладываем помидоры, порезанные тоненькими дольками.
Последний слой - из оставшегося тёртого сыра.
По желанию можно украсить сеточкой из теста, это я уже от себя решила приукрасить киш.
Отправляем в духовку на 30-40 мин. при 180-200 град.
А вот и готовый наш киш!!!