Суп с фасолью "Горец"
Суп с фасолью и овощами.
Ингредиенты для «Суп с фасолью "Горец"»:
- Фасоль — 1 стак.
- Картофель — 3 шт
- Морковь (средняя) — 1 шт
- Лук репчатый (средний) — 1 шт
- Хмели-сунели — 1 ст. л.
- Масло растительное — 3 ст. л.
- Чеснок (сушенный) — 1 ч. л.
- Паприка сладкая — 1 ч. л.
- Перец белый (молотый) — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Бульон (мясной или овощной) — 2 л
- Зелень (петрушки и укропа)
Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Порции | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
100 г блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Рецепт «Суп с фасолью "Горец"»:
Замоченную заранее фасоль (лучше на ночь) отварить до полуготовности в приготовленном бульоне. Добавить нарезанный кубиками картофель.
Натереть на мелкой терке морковь и нашинковать кубиками репчатый лук.
На разогретую сковороду налить растительное масло и прокалить.
Добавить приправу ""Хмели-сунели"", как только почувствуете аромат, добавьте сухой чеснок и паприку и хорошенько перемешайте.
Теперь можно добавить подготовленные лук и морковь и поджарить.
Подготовленную зажарку выложить в почти готовый суп и довести до готовности.
Посолить и поперчить по вкусу.
Перед подачей на стол посыпать мелконарубленной зеленью. Бон аппети!