Суп "Красно-жeлтый"
Очень яркий, вкусный суп! Готовить быстро и легко!
Ингредиенты для «Суп "Красно-жeлтый"»:
- Перец болгарский (красный и жёлтый) — 2 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Масло оливковое — 2 ст. л.
- Бульон — 600 мл
- Чеснок — 1 зуб.
- Сок лимонный — 2 ст. л.
- Специи (соль, перец) — по вкусу
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Порции | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
100 г блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Рецепт «Суп "Красно-жeлтый"»:
Перец вымыть, разрезать пополам‚ выложить срезами вниз на противень и запечь под грилем 10 мин.‚ затем снять кожицу.
В двух емкостях на масле обжарить по половине лука и чеснока‚
затем добавить по отдельности красный и жёлтый перец‚ тушить 5 мин.
Влить по 300 мл бульона‚ 1 ст. л. лимонного сока‚ тушить ещё 7 мин.
Затем сделать 2 вида пюре‚ посолить‚ поперчить и поставить в холод на 2 часа.
Медленно и аккуратно разлить по пиалам, украсить мятой и кушать!
Приятного аппетита!