Стейк из семги на ложе из запеченных помидоров и рисовой лапши
Способов приготовления лосося на гриле множество. Предлагаю Вам один из многих, но, несомненно, самый простой рецепт приготовления семги на гриле. Он предполагает приготовление вкуснейшего соуса, который смягчает вкус рыбы и делает его богаче и насыщеннее. Приготовьте это блюдо во время выезда на природу – результат порадует Вас и ваших близких!
Ингредиенты для «Стейк из семги на ложе из запеченных помидоров и рисовой лапши»:
- Семга (стейк) — 3 шт
- Соус (Сладкий Чили и Имбирь Соус - 50 г, Сладкий Соус Чили - 100 г, Соус устричный - 50 г) — 200 г
- Лапша (Рисовая стир-фрай тонкая) — 150 г
- Розмарин (листочки) — 1 ч. л.
- Имбирь (кусочек) — 1 ч. л.
- Чеснок — 4 зуб.
- Масло растительное (для жарки) — 2 ст. л.
- Помидоры черри — 10 шт
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Стейк из семги на ложе из запеченных помидоров и рисовой лапши»:
Стейки разморозить постепенно в холодильной камере (если использованы не охлажденные!), почистить от чешуи, вымыть и обсушить полотенцем.
Удалить крупную кость и жирные краешки от брюшка.
Приготовить маринад: смешать соус устричный, сладкий Соус Чили, сладкий Чили и Имбирь Соус (если любите маринад послаще). Использовала продукцию Blue Dragon.
Щедро смажьте каждый кусочек маринадом, остатки соуса вылейте сверху, оставьте мариноваться в прохладном месте на 3 часа.
Стейк будем жарить со специями, для этого нарежьте мелко корень имбиря, чеснок раздавите ножом и измельчите, листики розмарина измельчите, немного паприки.
На сковородку-гриль налить масло для жарки, выложить лосось, специи и обжарить с одной стороны до красивого румяного цвета.
Перевернуть стейки на другую сторону, по краям выложить помидорчики черри и запечь их.
Стейки можно приготовить и на решетке, тогда приготовленные специи нужно добавить в маринад. Рыбка получается вкусной в разных вариантах приготовления!
Приготовить рисовую лапшу как указано на упаковке! Будем использовать ее как часть гарнира.