Макароны, а тем более спагетти, - любимая еда моих детей. Соус Маринара тоже один из самых любимых. Обязательные ингридиенты - томаты, оливковое масло, чеснок, лук и ароматные травы. Добавки могут быть абсолютно разные. Я делаю этот соус с креветками.
Ингредиенты для «Спагетти с соусом маринара»:
- Томаты в собственном соку — 600 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Чеснок — 34 зуб.
- Сахар коричневый — 1 ч. л.
- Базилик — 1 ч. л.
- Спагетти — 300 г
- Масло оливковое — 2 ст. л.
- Креветки — 200 г
- Сыр голландский (тёртый) — 20 г
Время приготовления: 50 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Спагетти с соусом маринара»:
Лук чистим и режем, морковь чистим и трём на тёрке.
Обжариваем лук и морковь с добавлением масла около 5-7 минут.
Добавляем нарезанный чеснок, базилик, размятые томаты вместе с соком, солим, перчим, добавляем сахар.
Доводим до кипения и тушим под крышкой около 30 минут. Готовый соус перемалываем блендером.
Креветки отварим и почистим.
Добавим в соус.
Пока соус готовится отвариваем спагетти до готовности.
Готовые спагетти добавляем в соус и перемешиваем.
Посыпаем тёртым сыром и подаём к столу.