Спагетти с мясными тефтелями
Спагетти Divella с мясными тефтелями под соусом из протертых томатов Pomi.
Ингредиенты для «Спагетти с мясными тефтелями»:
- Спагетти (Divella) — 400 г
- Фарш мясной (свинина и говядина) — 500 г
- Томаты вяленые — 100 г
- Орегано — 0,5 ч. л.
- Чеснок — 2 зуб.
- Соль
- Масло оливковое (экстра вирджин, для соуса) — 2 ст. л.
- Помидор (протертые томаты Pomi, для соуса) — 400 г
- Перец сладкий желтый (для соуса) — 1 шт
- Лук репчатый (для соуса) — 1 шт
- Чеснок (для соуса) — 2 зуб.
- Сахар (для соуса) — 0,5 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
100 г блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Рецепт «Спагетти с мясными тефтелями»:
Чеснок очистить, из острого перца удалить семена. Чеснок, перец и вяленые помидоры мелко нарезать, смешать с фаршем. Приправить орегано, солью и перцем. Слепить из фарша шарики размером с грецкий орех. Выложить их в смазанную маслом форму и запекать 25 мин. при 190°С.
Приготовить соус. Лук и чеснок очистить, измельчить. Разогреть в сковороде 1 ст.л. масла, обжарить овощи 6 мин. Tоматы добавить к овощам вместе с сахаром, солью и перцем. Тушить 20 мин. Из сладкого перца удалить сердцевину, мякоть нарезать полосками и обжарить отдельно в оставшемся оливковом масле 6 мин. Добавить приготовленный томатный соус и тушить все вместе, помешивая, 4 минуты.
Приготовить спагетти, отбросить на дуршлаг. Тщательно перемешать с соусом. Добавить тефтели, украсить листиками базилика.