Италия ассоциируется у меня с разными видами пасты и великолепными соусами к ним. Сегодня хочу показать вам очень необычный и вкусный соус, который согреет вас в осенние холодные вечера!!!
Ингредиенты для «Спагетти с мясным чечевично-кукурузным соусом»:
- Чечевица — 75 г
- Бульон (овощной) — 200 мл
- Лук красный — 2 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Масло растительное — 1 ст. л.
- Фарш мясной — 400 г
- Кукуруза (консервированная ) — 100 г
- Томаты в собственном соку (протертые) — 500 г
- Перец чили
- Орегано
- Соль
- Перец черный
Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Спагетти с мясным чечевично-кукурузным соусом»:
75 г чечевицы залить 200 мл овощного бульона и варить на медленном огне до готовности.
Очистить лук и чеснок, мелко их нарезать.
Обжарить их на разогретой с растительным маслом сковороде до прозрачности.
Взять 400 г фарша (у меня свиной).
Добавить фарш к луку и жарить его, помешивая.
Добавить соль и перец.
Кукурузу сцедить и ополоснуть.
Также нам понадобятся протертые томаты, я брала томаты марки Пармалат.
В фарш добавить томаты и кукурузу, дать покипеть, чтобы испарилась лишняя жидкость.
Добавить отварную чечевицу, перец чили и орегано, перемешать и снять с огня.
Отварить спагетти, согласно инструкции на упаковке.
Слить воду.
Спагетти подавать с чечевично - кукурузным соусом.
Приятного осеннего вечера!!!
Хочу поблагодарить Ниночку (barska) за помощь!!!