Слоеные пирожки с рыбой, грибами и рисом

Хочу предложить Вашему вниманию вкуснейшие пирожки, которые в прямом смысле тают во рту. Смесь начинки придает восхитительный вкус. Ну а то, что это сытно, вы уже, наверно, догадались. Попробуйте и, надеюсь, Вам понравится, как и моей семье.

Ингредиенты для «Слоеные пирожки с рыбой, грибами и рисом»:

• Тесто слоеное — 600 г
• Горбуша (филе, средняя рыбка)
• Сыр твердый — 150 г
• Грибы (вареные) — 150 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Хлопья рисовые — 1,5 стак.
• Масло растительное (для обжарки)
• Соль (и перец по вкусу)
• Яйцо куриное (для смазки пирожков) — 1 шт

Время приготовления: 60 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Слоеные пирожки с рыбой, грибами и рисом»:

Чистим горбушу, удаляем все косточки. Режем небольшими кусочками. Солим, перчим.

Обжариваем до полуготовности.

Рис заливаем кипятком 1:1, солим, перемешиваем.

Лук режем полукольцами и обжариваем.

Затем добавляем отварные и измельченные грибы. Обжариваем. Слегка солим.

Сыр натираем на крупной тёрке. Тесто делим примерно на 8 частей.
Каждую часть раскатываем. На середину выкладываем начинку. Сначала сыр.

Разбухший рис.

Затем рыбу и сверху грибы с луком.

Заворачиваем типа беляша, оставляя верх открытый.

Выкладываем на противень, застеленный бумагой для выпекания, смазанной маслом. Обмазываем взбитым яйцом. Накроем и дадим немного расстояться.

Выпекаем в духовом шкафу при температуре 180-200° до готовности. У меня получилось минут 30.

Приятного аппетита!