Вкусное, сытное, быстрое в приготовлении печенье с очень нежным вкусом... Если такие булочки на сайте есть, маякните, пожалуйста!
Ингредиенты для «Сконы с яблоком»:
- Мука пшеничная / Мука — 200 г
- Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
- Масло сливочное (заранее выложить из холодильника и подержать при комнатной температуре) — 75 г
- Сахарная пудра — 40 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Молоко — 2-5 ст. л.
- Яблоко (небольшое) — 1 шт
- Изюм (или сушеная вишня) — 50 г
- Корица
- Сахар — 1 ст. л.
- Миндаль (хлопья) — 2 ст. л.
- Соль
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Сконы с яблоком»:
В большую миску просеять муку, добавить разрыхлитель, щепотку соли. Положить сливочное масло, нарезанное маленькими кусочками, сахарную пудру. Перемешать.
В отдельной посуде взбить яйцо с 2 ст.л. молока.
Яблоко очистить, удалить сердцевину, нарезать мелкими кубиками.
Изюм предварительно залить кипятком, дать постоять минут 5, слить воду и обсушить.
Добавить яичную смесь к мучной, всыпать яблоки и изюм. Замесить тесто. Оно должно быть мягким, но не липким. Слегка посыпьте стол мукой. Раскатайте тесто толщиной не менее 2,5 см.
Вырежьте выемкой несколько сконов. Старайтесь не крутить выемкой.. Получается примерно 6 сконов.
Присыпать противень мукой. Выложить на него сконы. Смазать каждый молоком.
Смешать корицу, сахар и миндаль и присыпать этой смесью сконы. Выпекать при 220 градусах 20-25 минут.
Вот такие они получаются. Сконы можно есть теплыми и холодными.
Подавать их лучше, разрезав пополам, с маслом или взбитыми сливками и клубничным джемом или вареньем (извините за эту фотографию)
Вот так получается... Чудесно с хорошо заваренным чаем!!
Приятного аппетита!!!