Сифудо сяке
Это плов в японском стиле. Блюдо очень питательное и полезное, необычный мягкий вкус с кислинкой. Быстро готовится и очень вкусное, можно также готовить с куриными бедрами.
Ингредиенты для «Сифудо сяке»:
- Лосось (Филе) — 50 г
- Рис (Микс белого и дикого риса. Масса готового риса) — 100 г
- Масло растительное — 10 мл
- Соль — 4 г
- Смесь перцев — 2 г
- Соевый соус (Кикоман) — 20 г
- Вино белое полусухое (Любое) — 20 г
- Лук репчатый — 15 г
- Морковь — 15 г
- Перец болгарский — 15 г
- Лук-шалот (Резанец) — 2 г
Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 1
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
100 г блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Рецепт «Сифудо сяке»:
1. Ставим варить рис.
2. Нарезаем лук репчатый, перец болгарский, морковь соломкой. Лосось средним кубиком.
3. Обжариваем и лосось до полуготовности, добавляем вино и жарим 30 сек., чтобы рыба напиталась им, заодно выпаривается алкоголь. Отдельно обжариваем овощи тоже до полуготовности (солим, перчим).
4. Смешиваем овощи с лососем и добавляем рис + соевый соус и тушим 5 минут. Готовое блюдо выкладываем на тарелку и украшаем луком-резанец.