Тортик для сладкоежек. Готовится просто и быстро. Вкус получается просто волшебный. Мягкий вкус шоколада, хрустящее печенье, орешки... вообще стоит попробовать!
Ингредиенты для «Шоколадный торт без выпечки»:
- Печенье (не сахарное; крекер) — 200 г
- Шоколад белый — 50 г
- Шоколад темный (200 г с содержанием какао 40-50% + 100 г с содержанием какао более 70%)
- Орехи грецкие — 100 г
- Сливки (20 и более %) — 250 мл
- Сахар — 1 ст. л.
- Масло сливочное — 100 г
- Какао-порошок (для посыпки)
- Ягода (для украшения)
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Шоколадный торт без выпечки»:
Измельчите орехи, печенье и белый шоколад. Я печенье ломаю руками. Если хотите более однородную консистенцию торта - можно измельчить в блендере.
Мелко рубим или измельчаем в блендере темный и горький шоколад.
.
В кастрюлю вливаем сливки, кладем сливочное масло и сахар. Ставим на плиту и доводим до кипения и растворения масла, помешивая.
Снимаем с огня и выливаем смесь в миску с темным шоколадом.
Помешиваем до полного растворения шоколада.
Остужаем до комнатной температуры. Добавляем орехи, печенье и белый шоколад.
Перемешиваем и оставляем пропитаться минут на 20.
Перекладываем в форму (у меня диаметр 20 см). Убираем в холодильник на 3 часа.
Перед подачей посыпать какао-порошком, украсить ягодами, мятой или орехами. Приятного аппетита!
.
.
.
.
Особой истории у этого рецепта нет. Все очень просто. Когда в семье появился малыш, времени на готовку совсем не осталось. Этот рецепт шоколадного торта я вычитала в журнале ""Школа кулинара"", к сожалению, не вспомню номер.
Торт стал для меня палочкой-выручалочкой. Особенно он помогал, когда свекровь приезжала ""проверять порядки"". Она всегда меня хвалила: и с ребенком занимаюсь, и дома порядок, и даже торты успеваю готовить!