"Шоколадный фонтан"

В подарок для любимых друзей на праздничный стол, шоколадный "фонтан" ручной работы.

Ингредиенты для «"Шоколадный фонтан"»:

• Шоколад темный — 300 г
• Шоколад белый — 100 г
• Посыпка кондитерская (Бусины кондитерские) — 20 шт

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 1

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «"Шоколадный фонтан"»:

Шоколад растопить на водяной бане.
Заливаем шоколад в круглую форму для конфет - диаметр 5 мм и диски - диаметр 8 мм (для этого мы используем жесткую пищевую пленку). Охлаждаем немного в холодильнике и заливаем формы повторно — второй слой шоколада укрепит стенки и сделает их менее хрупкими. Застывшие формочки осторожно вытряхиваем из форм.

Начинаем собирать шоколадную фигуру: на шоколадную формочку укладываем шоколадный диск (склеиваем с помощью шоколада), в такой последовательности делаем до шести этажей.

Ставим охлаждать в холодильник, после этого с помощью корнетика из пергамента наносим шоколадные капли на диск горьким и белым шоколадом, украшаем серебристыми бусинами.