Нежнейшие шоколадные кексы с апельсиново-масляным кремом! Быстрая и несложная выпечка, превосходный результат!
Ингредиенты для «Шоколадные кексы ""Бабочки""»:
- Масло сливочное (комнатной температуры; 130 гр. - тесто + 70 гр. - крем) — 200 г
- Сахар — 150 г
- Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Какао-порошок — 2 ст. л.
- Шоколад темный — 50 г
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Сахарная пудра (в крем) — 1,5 стак.
- Цедра апельсина (в крем) — 1 шт
- Сок апельсиновый (в крем) — 2 ст. л.
Время приготовления: 45 минут
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Шоколадные кексы ""Бабочки""»:
Шоколад растопить на водяной бане.
Масло взбить с сахаром. Не менее 3-х минут.
Добавить яйца, какао-порошок, шоколад и еще чуть-чуть взбить.
Далее добавить просеянную муку с разрыхлителем, перемешать.
Разогреть духовку до 180*C.
Раскладываем тесто по смазанным формочкам (если используете бумажные вкладыши, смазывать не нужно).
Выпекаем 15-20 мин.
Пока кексы в духовке, займемся кремом.
Приготовим цедру и сок апельсина.
Масло растереть с сахарной пудрой.
Далее добавить цедру и сок. И начать взбивать. Минуты 2-3.
Крем получается очень красивый - белый в оранжевую крапинку :)
(Для тех, кто больше любит кислинку, то лучше использовать лимон, так как кексы получаются очень сладкими).
Остужаем наши кексы. Берем очень острый нож и срезаем верхушку :)
Кладем столовую ложку крема, сгибаем крышечку пополам и ставим поверх крема.
Бабочка мило порхнула,
Села на яркий цветок,
В сладкий нектар окунула
Крохотный свой хоботок.
Приятного наслаждения этими нежнейшими кексами!