Шелковичные кексы
Нежные, сладкие кексы с сочной шелковицей для летнего чаепития!
Ингредиенты для «Шелковичные кексы»:
- Мука пшеничная / Мука — 150 г
- Мука кукурузная — 100 г
- Разрыхлитель теста — 1.5 ч. л.
- Соль — 1 щепот.
- Сахар — 150 г
- Масло растительное — 80 мл
- Кефир — 240 мл
- Яйцо куриное — 1 шт
- Шелковица — 120 г
Время приготовления: 30 минут
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
100 г блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Рецепт «Шелковичные кексы»:
В миске соединить муку, кукурузную муку, щепотку соли и разрыхлитель теста. Перемешать. Добавить сахар и снова перемешать.
В отдельной посуде смешать растительное масло, кефир и яйцо.
Влить жидкие ингредиенты к мучной смеси.
Тщательно перемешать (тесто густое, с ложки не стекает).
Добавить шелковицу и несколькими движениями вмешать аккуратно в тесто.
Заполнить формы для кексов (у меня получилось 10 шт.), отправить выпекаться в разогретую до 190 градусов духовку на 15-20 минут. Ориентируйтесь на особенности своей духовки, готовность проверяем деревянной шпажкой. Готовые кексы вынимаем из духовки и даем им остыть.
Всем приятного чаепития!