Шашлык с цветной капустой и рисом
Тем, кто борется с сантиметрами в талии, посвящается...
Ингредиенты для «Шашлык с цветной капустой и рисом»:
- Грудка куриная — 1 шт
- Капуста цветная — 0,5 кг
- Карри — 1 ч. л.
- Сок лимонный — 1 ч. л.
- Масло сливочное — 2 ч. л.
- Масло растительное — 3 ч. л.
- Рис (смесь) — 1 стак.
- Зелень (смесь) — 2 ч. л.
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (по вкусу)
- Соус-маринад (Соус стир-фрай Терияки) — 3 ч. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
100 г блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Рецепт «Шашлык с цветной капустой и рисом»:
Вот наш набор продуктов.
Грудку хорошенько помыть, осушить и нарезать на пластинки. Каждую из них немного отбить, сбрызнуть лимонным соком, посолить и поперчить.
Уложить в миску, залить соусом-маринадом. Маринад Терияки подойдет идеально! Оставить в холодном месте на пару часов.
Цветную капусту разделить на соцветия и помыть. Бросить примерно на 7-10 минут в подсоленный кипяток. Отцедить и охладить.
Смесь риса сварить по рецепту на упаковке, затем отцедить. Взять лист фольги, выложить на него рис, закрыть вторым листом фольги и свернуть края. В таком виде рис легко разогреть на решетке-гриль перед подачей.
На сковороде разогреть 3 ч. л. растительного масла вместе со сливочным. Всыпать карри.
Выложить соцветия цветной капусты, обжарить их в течение 2-3 мин на небольшом огне, после чего снять сковороду с огня и охладить.
Мясо хорошо посыпать травами, свернуть рулетиком и, чередуя с соцветиями цветной капусты, нанизать на смоченные в воде деревянные палочки для шашлыка.
Поместить на решетку-гриль и запекать около 10 мин. Подавать шашлыки, выложив на тарелки с прогретым на решетке-гриль рисом.
Такой шашлычок не принесёт большого вреда вашей талии.