Шашлык "Нежный"
Шашлык получается очень нежным и сочным. А самое главное, что к этому рецепту подходит любое мясо.
Ингредиенты для «Шашлык "Нежный"»:
- Мясо (в данный момент-это окорочка) — 1 кг
- Вода газированная (минеральная) — 1 бут.
- Томатная паста (или кетчуп) — 1 бан.
- Майонез — 1 упак.
- Лук репчатый — 3 шт
- Зелень — 1 пуч.
- Соль (соль и специи по вкусу)
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
100 г блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Рецепт «Шашлык "Нежный"»:
Окорочка (мясо) порезать на порционные кусочки и залить минералкой на ночь, поставить в холод. Затем слить и приготовить маринад: томатную пасту развести небольшим количеством воды и смешать с майонезом. Порезать лук кольцами и зелень. Мясо переложить луком и зеленью, посолить, приправить и залить маринадом. Поставить в холод еще на 4 часа. Жарить шашлык до румяной корочки поливая маринадом. У нас (на фото видно) шашлык немного пригорел, но просто нас отвлекли, вкус от этого не пострадал. Совет: добавить изюминку можно, если поливать шашлык не маринадом, а вином и желательно домашним. Шашлык получится не просто вкусным, а пальчики оближешь. Проверено и не один раз, пока домашнее вино не кончилось.