Шар «Цитрусового раю»

Соковитий і дуже смачний шар пиріг з мандаринів і апельсинів.

Інгредієнти для «Шар'єний тарт» Цитрусовий рай «»:

• Тісто шаре дріжджове - 1 упак.
• Апельсин - 1 шт
• Мандарин - 6 шт
• Цукор - до смаку
• Варення (джем, конфітюр тощо)
• Крохмаль картопляний - 1 ч. л.
• Цукровий пудр
• Яйце куряче - 1 шт

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Шар'єний тарт» Цитрусовий рай «»:

Розкатати тісто в тонкий пласт, краї захистити, можна зробити бортики, які скріпити з основним пластом за допомогою збитого яйця.

Присипати пласт цукровим піском (десь 2 -3 ч. л.) .

Мандарини очистити і нарізати дольки навпіл (по довжині)

.Апельсин очистити, розрізати навпіл і на півкільця

. Викласти з двох сторін в ряд мандарини

. З другої частини тіста (зазвичай в упаковці дві частини) вирізати смужечки, скласти їх навпіл і захистити

. По відкритій стороні, де лежать мандарини змастити збитим яйцем і покласти смужку (бордюрчик). Також зробити і з другою половиною

. Викласти ще по одному ряду мандарини, зробити бордюрчики

. Апельсинові півкільця викласти в середині пирога

. Присипати мандарини і апельсин цукровим піском і крохмалом

. Змастити бортики і бордюрчики збитим яйцем

. Духовку розігріти до 200 градусів, помістити туди противень з пирогом
. Випікати 15 хвилин при такій температурі, потім буквально на 5 хвилин вогонь збільшити до 250 градусів (в тому випадку, якщо у Вас пиріг не підрумянився)

.Достати пиріг і дати постояти 5 хвилин

. Взяти варення або те, що у Вас є. У мене була свіжа полуниця, протерта з цукром. Пензликом змастити всі мандаринчики і апельсинчики, всі бордюрчики і стіночки, а також всі місця, де відкрите тісто

. Залишити на 20 хвилин і посипати цукровою пудрою

. Не бійтеся, що в рецепті багато цукру. Приторно-солодко не вийде

. Пиріг вийшов соковитий, смачний, "тане" "в роті! Смачнота!