Салат "Три цвета"
Салат родился спонтанно из тех продуктов, которые были в холодильнике. Вкусно, просто и недорого! В нем есть и белки, и жиры, и углеводы. Если вы стройнеете к весне-на ужин отличное блюдо! Б 1.8 Ж 4 У 3.9 Ккал на 100 г 59.
Ингредиенты для «Салат "Три цвета"»:
- Фасоль стручковая (замороженная) — 350 г
- Морковь — 150 г
- Огурец — 250 г
- Помидор (спелые) — 250 г
- Помидоры черри — 100 г
- Перец болгарский (красный) — 200 г
- Соевый соус (Киккоман) — 3 ст. л.
- Уксус (винный, шесть процентов) — 2 ст. л.
- Соль — 1/2 ч. л.
- Чеснок — 1 зуб.
- Сахарная пудра — 1/4 ч. л.
- Смесь перцев — 1/4 ч. л.
- Масло оливковое (рафинированное) — 3 ст. л.
- Укроп — 15 г
- Петрушка — 15 г
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 7
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Порции | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
100 г блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Рецепт «Салат "Три цвета"»:
Набор продуктов:
Фасоль отвариваем на парУ в течение восьми минут. Я это делаю в мультиварке.
Морковь шинкуем на корейской терке, добавляем соевый соус, уксус и оставляем мариноваться на 15 минут.
Фасоль выкладываем в мисочку и остужаем.
Шинкуем крупной соломкой огурцы
Сладкий перец
И помидоры
Морковь отцеживаем от маринада (маринад не выливаем!). Все овощи выкладываем в большую миску, посыпаем рубленной зеленью.
Делаем заправку: в маринад добавляем сахарную пудру, давленый чеснок, соль, перец и оливковое масло. Хорошо взбалтываем и поливаем салат.
Накрываем миску крышкой и убираем салатик в холодильник на полчаса, чтобы пропитался. После этого выкладываем в салатницу, украшаем разрезанными на дольки помидорами-черри и подаем к столу. Приятного аппетита!