Салат с молодым картофелем и овощами
Легкий и вкусный салатик.
Ингредиенты для «Салат с молодым картофелем и овощами»:
- Картофель ((молодой)не крупный) — 8 шт
- Редис — 10 шт
- Листья салата / Салат (салатный лист или айсберг) — 1 пуч.
- Огурец (среднего размера) — 2 шт
- Лук зеленый (пару перьев)
- Укроп — 1 пуч.
- Горчица (дижонская) — 2 ст. л.
- Мед (жидкий) — 1,5 ст. л.
- Масло оливковое — 1 ст. л.
- Соль (щепотка)
- Перец красный жгучий (немного)
- Сок лимонный — 1 ч. л.
Время приготовления: 25 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Порции | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
100 г блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Рецепт «Салат с молодым картофелем и овощами»:
Приготовить заправку:соединить дижонскую горчицу, лимонный сок, оливковое масло, мед, соль и перец все тщательно перемешать. Молодой картофель отварить до готовности и порезать на пополам. полить заправкой (но не всей) редиску и огурцы нарезать кружочками, лист салата порвать руками, укроп и зеленый лучок мелко порубить все выложить и добавить картофель все перемешать и заправить оставшейся заправкой.
P.S. картофель должен быть в салате теплым, можно по желанию добавить молодого чесночка (мелко порубить).
Приятного аппетита!