Салат с хурмой, хамоном и голубым сыром
... или Салат "Завтрак гурмана". Увидела этот чудный рецепт в телепередаче с Дашей Малаховой. После моего исполнения оказалось, что дружить мы будем долго. Это безумно вкусное сочетание. Если испробуете, то уже не сможете с ним расставаться на долго. Несмотря на то, что сейчас не сезон для хурмы, но мне уж очень захотелось с Вами поделиться (смогла найти в несезон только шарон).
Ингредиенты для «Салат с хурмой, хамоном и голубым сыром»:
- Хурма (Вполне можно использовать шарон или королек) — 1 шт
- Ветчина (Хамон) — 50 г
- Сыр голубой (Любой по своему вкусу) — 50 г
- Руккола (Вполне можно заменить листьями салата) — 50 г
- Лук-шалот (Можно репчатый или красный) — 1 шт
- Лимон (Нам понадобится его сок) — 0.5 шт
- Масло оливковое — 2 ст. л.
- Соль
- Приправа (Перец молотый)
Время приготовления: 15 минут
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Порции | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
100 г блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Рецепт «Салат с хурмой, хамоном и голубым сыром»:
Вот те составляющие, которые нам понадобятся для приготовления салата
Моем и высушиваем салфеткой рукколу (можно салатные листья), рвем руками (ни в коем случае не режем - будет горчить) и раскладываем на тарелке.
Лук режем полукольцами и заливаем кипятком на пару минут.
Готовим заправку из оливкового масла, сока лимона, солим и перчим.
Сливаем воду с лука, промываем холодной водой и раскладываем поверх рукколы. Сбрызгиваем все это нашей заправкой.
Наши ломтики хамона скручиваем в трубочки и раскладываем на приправленную зелень.
Режем хурму крупными ломтиками и крошим сыр руками.
Вот так)
И так) Приятного аппетита!