Салат "Примавэраль"
Вкусный салатик, очень нравится мужу (что, впрочем, и неудивительно). Рецепт позаимствован в одном из кафе Санкт-Петербурга.
Ингредиенты для «Салат "Примавэраль"»:
- Сыр твердый — 100 г
- Шампиньоны (замороженные или свежие) — 400 г
- Окорочок куриный — 700 г
- Лук красный — 1 шт
- Яйцо куриное — 3 шт
- Уксус (белый винный) — 1 ст. л.
- Сахар — 1 ч. л.
- Горчица (готовая, лучше французская) — 1 ч. л.
- Масло оливковое — 2 ст. л.
- Соль
- Перец черный (молотый)
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
100 г блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Рецепт «Салат "Примавэраль"»:
Курицу (немного посолив и поперчив) и шампиньоны обжариваем, охлаждаем, куриное мясо снимаем с костей и нарезаем (или разбираем руками) на кусочки.
Яйца (отваренные вкрутую, охлажденные) и сыр измельчаем.
Лук натираем на терке или режем ножом (некрупно) и минут на 15-20 маринуем в смеси уксуса, воды (воды тоже примерно 1,5 ст. л.) и сахара.
Смешиваем курицу, яйца, шампиньоны, сыр, лук.
Подготавливаем заправку: оливковое масло, горчица, соль, перец. Заправляем салат, перемешиваем еще раз и подаем к столу.
Приятного аппетита! Крепкого здоровья и отличного настроения вам – всегда!