Салат ""Ну очень вкусно""
Нежнейший язык в сочетании с грибами и зеленью.
Ингредиенты для «Салат ""Ну очень вкусно""»:
- Язык говяжий (отварной) — 1 кг
- Шампиньоны (свежие) — 1 кг
- Специи
- Чеснок — 2 зуб.
- Сливки (10%) — 150-200 г
- Петрушка — 1 пуч.
- Лист лавровый
- Соль
- Лук репчатый
- Морковь
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Порции | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
100 г блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Рецепт «Салат ""Ну очень вкусно""»:
Отвариваю язык 3 часа, затем добавляю специи: лавровый лист, соль, лук, морковь. И варю еще час.
Сваренный язык погружаю в холодную воду, и шкурка снимается, как носок.
Обжариваю грибы с луком, выпариваю всю влагу и заливаю сливками. Постоянно помешивая, выпариваю сливки до кашицы, добавляю соль, перец, чеснок.
Нарезаю соломкой язык (можно кубиками, кому как нравится).
Смешиваю язык с грибами, остужаю и добавляю нарезанную петрушку.
Закусон готоВ!!!!! Приятного аппетита!!!