Салат ""Ля-рошель""
Салат с ветчиной и сырыми шампиньонами
Ингредиенты для «Салат ""Ля-рошель""»:
- Шампиньоны (сырые, только шляпки, вес по ним же) — 250 г
- Ветчина (варено-копченая) — 150 г
- Листья салата / Салат (листья) — 1 пуч.
- Масло оливковое — 3 ст. л.
- Горчица (дижонская) — 1 ч. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Перец черный — 0,5 ч. л.
- Приправа (карри) — 0,5 ч. л.
- Майонез — 4 ст. л.
Время приготовления: 15 минут
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Порции | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
100 г блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Рецепт «Салат ""Ля-рошель""»:
Сырые шампиньоны тщательно промыть, отделить шляпки от ножек, нарезать крупными кусочками.
Листья салата порвать.
Всё смешать.
Залить 2 соусами: 1) оливковое масло, горчица, соль и перец, карри (даже пол ч.л. достаточно, чтобы в салате улавливался легкий вкус приправы), влить в салат и 2) майонез.
Перемешать. Выложить на тарелки.
Нарезать ветчину кубиками или продольными пластинками (не мелкими!), смешать с салатом или украсить сверху.