Салат из свеклы с антоновкой
Вкусный салат-заготовка. Универсальна - и салатик, и в борщ можно добавить, но это это НЕ борщевая заправка, а салат с совершенно иным вкусом. Без уксуса. На сайте нашла похожий - салат "Нежность", но пропорции иные.
Ингредиенты для «Салат из свеклы с антоновкой»:
- Свекла — 3 кг
- Яблоко (кислых сортов) — 2 кг
- Лук репчатый — 1 кг
- Помидор — 1 кг
- Морковь — 1 кг
- Соль — 2 ст. л.
- Сахар — 5 ст. л.
- Масло подсолнечное — 0,5 л
Время приготовления: 180 минут
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Порции | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
100 г блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Рецепт «Салат из свеклы с антоновкой»:
Подготавливаем овощи.
Шинкуем, измельчаем.
Добавляем соль, сахар, растительное масло. Тушим 45 мин. с момента закипания. Разложить по банкам, закатать, перевернуть вверх дном, укутать в одеяло до остывания. Выход - 12 банок по 0,5 л. Приятного аппетита!