Салат из морепродуктов "Радость Дуремара"
Салат Дуремара из сказки "Золотой Ключик или приключения Буратино". В ночь под Новый Год решил Дуремар сходить на болото за продуктами, да и с Тортиллой пообщаться.
Ингредиенты для «Салат из морепродуктов "Радость Дуремара"»:
- Креветки — 1 упак.
- Кальмар — 0,5 кг
- Мидии — 1 упак.
- Семга — 1 кг
- Раки — 2 шт
- Лимон — 2 шт
- Перец сладкий красный — 2 шт
- Чеснок — 1 зуб.
- Вино белое сухое — 100 мл
- Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.
- Приправа (для рыбы)
- Лук репчатый
- Зелень
- Масло растительное (для жарки)
- Масло сливочное (для жарки креветок)
- Перец чили (молотый) — 1 ст. л.
- Соль
- Листья салата / Салат (листовой, для подачи)
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Салат из морепродуктов "Радость Дуремара"»:
Креветки обжарить на сливочном масле с порубленным чесноком.
Кальмар нарезать соломкой и обжарить на подсолнечном масле с нарезанным луком.
Сeмгу обжарить на подсолнечном масле до золотистой корочки.
Нарезать соломкой два красных болгарских перца и обжарить на подсолнечном масле.
Два рака сварить в подсоленной воде с укропом (10 минут)
В кастрюлю налить 0, 5 л воды добавить 100 мл белого сухого вина, 1 ст. ложку перца чили, зелень и приправу для рыбы по вкусу, помешивая довести до кипения, постепенно добавляя две столовые ложки обжаренной муки. На медленном огне варить 20 минут. После, добавляем мидии и варим ещe 10 минут.
На блюдо выложить листья салата, и на них из приготовленных продуктов выложить свою Чудо-Рыбу. Приятного Вам аппетита!!!
Быстро набрал всё, что нужно, Тортиллу поздравил с Наступающим... И голодный пришёл домой. Уже было собрался всё сырым съесть, да вспомнил про Новый Год и решил приготовить салат...
Долго сказка сказывалась...
да быстро готовил наш Дуремар... уж полночь подходила...
Обожал Дуремар этот салат за то, что он относился к здоровой, диетической пище. Уж очень следил Дуремар за фигурой своей - не ел абы-что... А так как, готовил он его на Новый Год, то решил из этих продуктов выложить на блюде Чудо-Рыбу своей мечты и желание загадал, чтобы каждый Новый Год Чудо-Рыба увеличивалась в размере и гостей прибавлялось за праздничным столом!
И я там был... мёд пиво пил...
С Новым Годом, друзья, и приятного Вам аппетита!!!